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平安桂 ， 指的是肉桂 。
【是不是有一种植物叫平安桂】简介：肉桂，又名平安桂，平安树，中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮，树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美 ， 且较桂皮厚 ， 肉桂皮从茎和枝条剥?。?搁置干燥后，卷曲成卷，有的品种则为刮?。?刮取者薄而为亮红褐色 ， 未刮过的树皮厚而为灰色，肉桂粉浅红褐色，中国产肉桂的香味，稍逊于越南和印度尼西亚产者 ， 三者均具芳香 ， 味甜而辣，中国肉桂和牡桂的未成熟果实，贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，连萼筒摘下干燥，即称肉桂芽，有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味 ， 用于食品调味 。
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