【苏式月饼】1、苏式月饼是中秋节的传统食品 ， 源于苏州 ， 属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱 。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆 。
2、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成 。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶 ， 源于唐朝，盛于宋朝 。

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