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当归羊肉汤概述
1、定义
当归羊肉汤,是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用 。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等 。羊肉有绵羊肉和山羊肉之分,但以绵羊肉肉质最为肥美,为上等羊肉,此外,在煮羊肉汤时,可适量的加入胡椒粉、黄酒等 。冻疮当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治,当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功,为辅助调理的药膳 。
2、别名
当归生姜羊肉汤 。
3、组方
羊肉,当归(去芦,浸酒)、人参各七钱(21g),黄芪(去芦)一两(30g),生姜半两(15g) 。
4、制法
4.1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味 。
4.2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口 。
4.3、葱、姜洗净,分别切段切块 。
4.4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水 。
4.5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成 。
5、性状
性味甘、温、无毒 。归脾、肾经 。
当归羊肉汤功能主治
1、功效作用
当归羊肉汤的主要功效作用是:补气养血,温经止痛 。
本方即当归生姜羊肉汤加人参、黄芪而成 。产后蓐劳之病,乃因产后气血耗伤,调理失宜,感受风寒,或忧劳思虑所致 。治宜补气养血,温阳散寒 。方中当归生姜羊肉汤补虚养血,温中散寒;人参、黄芪补脾益气 。本方较原方多人参、黄芪两味,而成气血双补之剂,对妇人产后颇为适宜 。
2、临床应用
主治产后蓐劳,发热,自汗,肢体痛 。
当归羊肉汤服用方法
1、适宜人群
1.1、用于妇女血虚寒凝之月经不调,月经推迟,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,寒疝,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症 。
1.2、适用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻木,怕冷者 。
2、用法用量
用羊肉一斤(300g),煮清汁五大盏(250ml),去肉入前药煎四盏(200ml),去滓,作六七服,日三四服 。
如恶露不尽,加桂辛热行血;恶露下多,加川芎;有寒,加吴茱萸;有热,加生地汁;有气,加细辛 。
当归羊肉汤副作用
暂无此方面介绍 。
当归羊肉汤注意事项
1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方 。张仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考 。
2、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤 。
3、 大多数人都可食用,尤其是年老体弱 。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用 。
当归羊肉汤药典记载
【当归羊肉汤】《陈素庵妇科补解》卷三、《医方集成》引《济生》、《普济方》卷三四九 。
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