文章插图
1、首先准备原材料：高粉160克，低粉40克，牛奶95克，鸡蛋50克，黄油10克，奶酪5欧克，糖12克，盐3克，奶粉6克，酵母3克 ， 火腿一根 。
2、除黄油外 ， 所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）放入室温融化的黄油 ， 选择发面键，程序结束，面发好了 。
3、发酵好的面团排气后分成小剂子 ， 取一个小剂子，擀成牛舌状 。把芝士放在面团上，捏合起来 ， 收口朝下 。
4、火腿切花刀，芝士面团撑长一点，把火腿卷起来，放在烤箱里进行二发 。二发好的面包胚上面刷上蛋液 。
【肉松火腿面包卷的做法】5、烤箱预热，180度烤12分钟即可 ， 香气浓郁的面包出炉喽 。

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