做成爆炒干花甲 。材料：花甲干40克、葱段20克、姜片15克、蒜头10克、花生油、酱油、料酒、黄豆酱各适量 。
步骤如下：
【干花甲怎么做好吃】1、把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时后洗净 。
2、葱洗净，切成小段，以备用 。
3、锅里放入20g油3片姜，等油温有点热了，加入3g盐 。
4、把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒 。
5、加入8g料酒炒一分钟 ， 再加入5g酱油5g黄豆酱炒匀 。
6、撒入葱段，加入味精炒匀呈起即可 。

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