清明的吃物里的素菜指韭菜、山药、荠菜、香椿、大蒜 。清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动 。
【清明的吃物里的素菜指什么】相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动 ， 以锻炼身体 。因此 ， 这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声 ， 是一个富有特色的节日 。

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