1、主料：藕、肉泥、鸡蛋、面粉各适量 。配料：椒，蒜，葱，酱油，油 ， 盐、糖，醋各适量 。
【糖醋藕夹肉】2、藕切片，肉泥夹在2片藕之间 。
3、鸡蛋、面粉和水 ， 夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊 ， 再捞出来，下油锅炸好备用 。
4、把大青椒，蒜，葱 ， 切成末，下过爆一下，放水，酱油、醋、糖、盐 。
5、把炸好的藕下锅 ， 煮，熟后 。捞起 。

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