1、鸡蛋果硬的不能吃 。
【鸡蛋果硬的能吃吗】2、可以通过摸鸡蛋果的硬度来鉴别其是否成熟 。一般熟的鸡蛋果较软，生的鸡蛋果硬些 。有的鸡蛋果中可能因有虫子或病害坏掉了，果实也会变软，这样的鸡蛋果是不能吃的 。
3、香气是果实成熟的重要指标 。鸡蛋果在生长后期会生成更多的酯类，醇类挥发性成分形成香气 。成熟的鸡蛋果香味浓郁，生的鸡蛋果香味淡 。

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