1、塘厦碌鹅 , 是具有客家风味的东莞清溪菜 。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里 。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味 。
2、龙舟饼 , 又名松沙酥或嫁女饼 , 是传统的手制饼之一 。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成 , 入口爽脆松化,老少皆宜 。
3、腊肠,东莞特产三件宝之一,腊肠外皮?。掖肿? ,色泽暗红,肉味浓郁,甚为鲜美,可贮藏时间较长 。
【清溪有什么好吃的】4、道滘肉丸粥,肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成
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