1、食材：面1片/人，酸菜适量，瘦肉适量，青菜适量，油豆腐适量 。
2、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐 。
3、油豆腐切片备用 。
4、腌制瘦肉切好备用 。
【洪濑酸菜面的配料及做法】5、香葱洗净切段 。
6、酸菜洗净切丝 。
7、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒 。
8、最后加入清水 ， 加豆泡把水煮开 。
9、再加入面 。
10、最后加入青菜 ， 盛出，加入腌制的瘦肉 ， 放点香葱即可 。

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