【万年青汤怎么做好吃】可做万年青开洋汤 。
原料：万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克 。
1、将万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；
2、将水放入锅中烧开 ， 万年青段、虾米放至水中氽烫七八分钟后，加入姜和调料；
3、将蛋液均匀地淋入锅中 ， 再淋入麻油即可 。
注：在放有青菜、鸡蛋、鱼肉等带醋味的寿司中 ， 鱼卵能增添美味 。加上酱油浸渍的鱼卵味道更好 。
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