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los即L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖 。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中 。其对热和酸的稳定性高 。
【los是什么意思】L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中 。
其外观为：白色结晶粉末,其晶体为正交晶系,其能溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚等 。

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