1、材料:鸡翼20只 , 栗子1罐,葱4枝 , 姜4片,桂皮20公克,角4粒 。腌料/调味:蕃茄酱5大匙,酱油2杯,糖1大匙 , 米酒1大匙 , 水10杯 , 味精1小匙 。
2、鸡翼洗净 , 拌少许酱油,入油锅炸上色捞起备用 。
3、栗子去掉水份,烫过 , 放入油锅中稍炸过捞起备用 。
4、爆香葱、姜、桂皮、八角后,加入番茄酱 , 酱油,糖,米酒,水,味精 。
5、再与鸡翼及栗子一起倒入内锅中,大火煮沸后 , 改以小火续煮三分钟 。
【栗子鸡翼】6、并放入焖烧锅内焖煮分钟可取出食用 。
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