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咸味为中药“五味”之一，《尚书·洪范》曰：“润下作咸” 。
关于咸味药，早在春秋时期的《管子·幼官》中提到：“六行时节，君服黑色，味咸味，听徵声 。”战国至秦汉时期的《素问·至真要大论》记载：“酸先入肝，苦先入心……咸先入肾 。”明确定义咸味药归经为肾 ， 色属黑 。《素问·五运行大论》曰：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾……肾主耳 。”《素问·宣明五气》曰：“肾属水，咸入肾 。”肾属水脏，水为阴，间接说明咸味属性为阴 。
【咸味中药软坚泻下入肾走血】咸味中药有如下特点：一是咸味药在常用中药中所占比例与其他味药相比较少，尤以纯咸味的中药最少，《中药学》

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