【宝宝辅食制作工具】制作宝宝辅食需注意什么 _生活经验

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导读：宝宝辅食制作工具是怎样的？在给宝宝准备辅食的时候，不少妈妈都更倾向于自己亲手制作一些新鲜的辅食给宝宝食用。那么，宝宝辅食制作工具是怎样的呢？下面小编就为大家详细的介绍宝宝辅食食谱的相关内容。
宝宝辅食制作工具
很多新手妈妈在第一次制作宝宝辅食时往往是会弄得鸡飞狗跳，其实只要是有小工具帮助，妈妈制作宝宝辅食可谓是事半功倍。其实制作宝宝辅食的小工具很多都是随处可见的厨房用具，那究竟是哪些厨房之宝是制作宝宝辅食的小助手呢?
1、菜板：菜板是最为常见和常用的厨房助手，其实这也是为宝宝制作辅食的必备工具。最好为宝宝准备一个专用菜板。为了繁殖食物在菜板上留存滋长细菌，一般是建议在使用菜板之前最好是先用热水烫一下消毒。
2、刀具：包括菜刀、刨丝器等。最好别跟大人混用。切生熟食物的刀一定要分开。每次使用后都要彻底清洗并晾干。
3、蒸锅：用来为宝宝蒸食物，像蒸蛋羹、鱼、肉、肝泥等都可以用到。使用要点：可以使用小号的蒸锅，既节能又方便。
4、汤锅：可用来煮汤，也可以用来烫熟食物。
5、研磨器：用来将食物磨碎。制作泥糊状食物的时候研磨器就很有使用用途。研磨器使用完一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。
6、榨汁机：用来为宝宝制作果汁和菜汁。最好选过滤网特别细，可以分离部件清洗的。使用要点：一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。
7、过滤器：用来过滤食物渣滓，给宝宝制作果菜汁的时候特别有用。网眼很细的不锈钢滤网或消过毒的纱布都可以。使用要点：使用前用开水烫一遍，使用后要清洗干净并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必备的小巧工具，便宜又好用。使用要点：建议妈妈给宝宝专门准备一个，与平时家用的区分开以保证卫生。
9、计量器：用来计算辅食的量。可以用一个事先量好重量和容积的小碗充当。使用要点：注意清洁。使用前先用开水烫一遍。
制作宝宝辅食需注意什么
一、食品的种类要均衡
宝宝的食物一般主要是奶制品然后就是蔬菜和水果，还有谷物和肉蛋。从小就要培养宝宝均衡饮食的习惯，因为宝妈们要在平时的辅食添加中均衡的选择各类食物进行搭配制作，让宝宝能得到均衡的营养。
二、辅食要从液体慢慢进化到固体
刚开始给宝宝添加辅食大概是在六个月的时候，主要以液体辅食为主，比如米汤，果汁然后米糊，一步步慢慢的改变辅食的凝结程度，由液体进化到半固体，如蛋羹、菜泥、肉泥等，然后等宝宝能消化吸收半固体一段时间后，再给宝宝喂固体食物，但是固体食物必须是软的，因为宝宝牙齿还没发育完全，不方便咬东西。可以给宝宝喂小块的菜和肉，这样宝宝才能消化吸收。
三、食物质地要软
这点主要是因为宝宝的牙口不好，所以只能给宝宝喂一些小的软的，易消化的食物，如果宝宝长牙了，再给他喂大一点的食物，这样就有利于促进宝宝长牙，锻炼咀嚼能力。
四、食物要清淡
宝宝的味觉发展较慢，而且宝宝也不能吃盐等调料。所以妈妈们在制作辅食时不要给宝宝放调味料，宝宝的肾脏还不能负荷调味品，所以要避免盐之类的调料。
五、要讲究食物制作的卫生
宝宝的抵抗力还没有发育完全，所以宝宝的食物一定要经过卫生认证的，制作辅食的材料要新鲜卫生，制作过程也要注意给餐具消毒，而且最好是用单独的餐具制作，蔬菜瓜果要在水里把农药浸泡出来了才能给宝宝吃。餐具用完要经常消毒，辅食最好是现做现吃减少细菌侵袭的机会。
如何制作宝宝辅食
很多妈妈有着一双巧手，但是很多时候因为初次当妈，对宝宝的很多东西都感到很陌生，特别是在为宝宝制作辅食上，很多时候不知道要如何入手制作宝宝辅食，为解妈妈们的疑惑，就介绍几款宝宝美食的做法，看如何做出美味的宝宝辅食。
1.菜叶泥
将菜叶洗净，去茎撕碎，放入沸水中煮开即捞起。用小勺将菜叶研成泥，去除粗纤维，再用少许植物油与盐旺火急炒即成。
2.苹果泥
将苹果洗净后，切成两半，用小勺轻轻刮取果肉部分，即可得到苹果泥。
3.香蕉泥
将熟透的香蕉去皮后放人碗中，用不锈钢小勺背用力挤压、搅烂即为香蕉泥。
4.鱼泥
将鲜鱼去内脏洗净，放入锅内蒸熟或加水煮熟，去净骨刺，加入调味品，挤压成泥，可调入米糊(奶糕)中食用。
5.莱泥
将新鲜深色蔬菜(如菠菜、青菜、油菜等)洗净，细剁成泥，在碗中盖上盖子蒸熟;胡萝卜、土豆、红薯等块状蔬菜宜用文火煮烂或蒸熟后挤成泥状;菜泥中加调味品和少许素油，以急火快炒即成。
6.豆腐
将煮熟的嫩豆腐稍加些盐搅碎，加入粥或蛋黄中喂食。
7.蛋羹
将整蛋搅匀，加入温水半小杯、酱油1茶匙、盐少许，待锅内水开后再上锅蒸8-10分钟即成，应在正餐中喂，不要在两餐之间喂食。
8.肝泥与肉末
将煮熟瘦肉或肝在干净的刀背和砧板上剁成泥，加调料和水少许，蒸成肉饼或肝糕直接喂食或放在粥及烂面中喂食。
9.红枣小米粥或玉米面粥
将红枣洗净，煮烂去皮去核，压成枣泥，放在煮好的小米粥或玉米面粥中再煮沸即成。
10.肉末菜粥
瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、精盐、葱姜末各少许。将猪肉洗净去筋、剁成细末，青菜洗净切碎。锅内加入植物油，油热后下入肉末不断煸炒，葱姜末烧香，再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。
11.水煎蛋
鸡蛋1个，香菜1根，淀粉少许，食盐、香油适量，鸡汤或肉汤100克。将鸡蛋打人碗内，用筷子调匀。
香莱洗净切成细碎末，淀粉溶于少量水中。将100克鸡汤(清水亦可)放人锅中旺火烧开，倒入水淀粉收汁，待再次开锅后将鸡蛋液倒人，并加入盐、香油和香菜末，不停地翻炒，使之成熟，待其形态很像搅碎的豆腐，质地软嫩，即可出锅。
烹调时应注意将鸡蛋炒熟就立即出锅，若炒制过老，水分从鸡蛋中溢出，婴儿就不宜食用了。
12.苹果藕粉
藕粉30克，苹果1个，白糖20克。将苹果洗净去皮，去核，切成细末待用，藕粉加少量清水调匀。将苹果碎末放人锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒人锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止。加入少许白糖，拌匀，稍凉后，即可喂食。
13.炸馒头片
馒头半个，鸡蛋1个，植物油1两，淀粉、食盐少许。将馒头切成约0.5厘米的薄片。将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀，加入少量淀粉、精盐调成细糊状。植物油入锅加热，然后将馒头片入鸡蛋糊中两面涂抹均匀，放入油锅内煎炸，待成金黄色进即可捞取，待凉后即可食用。炸馒头片香脆稍硬，可以锻炼咀嚼功能。
14.点心
对于那些食欲旺盛的婴儿，如果每天吃两餐辅食和3次奶还觉得不够的话，可再喂些婴儿饼干、薄脆饼、水果、乳制品等点心。也不是不够就非喂不可。特别是喂了甜食后就不愿吃正餐的就不能喂，没有食欲的就不能喂。
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