【生腌血蛤的做法】1、用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用将生姜切片 ， 再剁碎，放在盘中，蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎 ， 放在盘中，将辣椒洗干净，切片，放在盘中 。
2、接着，开大火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时 ， 倒入血蛤，煮一分钟后 ， 即可捞起
3、将捞起的血蛤放在碗中 ， 依次倒入油、鱼露、黑醋和生抽；然后再依次放入香菜、辣椒、蒜头和姜碎 ， 搅拌均匀即可 。

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