1、主要食材：里脊肉、叉烧酱、黄瓜、葱、吐司片 。
2、里脊肉洗净擦干，用牙签正反两面分别扎无数小眼儿，方便入味；
3、将里脊肉放入容器中 ， 加入两大勺叉烧酱，涂抹均匀 ， 盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制一晚上；
4、将腌好的里脊肉取出，放在铺了锡纸的烤盘里，用一个烤架支撑，烤箱200度预热好，中层，烤30分钟，中间翻面一次；
5、吐司切薄片，去掉边儿，用擀面杖擀压成薄片 ， 方便卷起；
【墨西哥叉烧卷步骤】6、黄瓜和葱洗净后切成条，烤好的里脊肉切条 ， 放在吐司片一端，卷起即可 。

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