1、松茸清洗干净 ， 用厨房纸擦干水份，切片 ， 留出中间的两片备用，其他切小丁 。
2、鸡蛋加入100ml温水 ， 搅拌均匀 。
3、鸡蛋液过筛
【松茸炖蛋如何做才会出油】4、放入松茸丁，一点盐，盐不要放多 ， 蒸好会放生抽调味 。尽量用有盖子的容器 ， 如果没有，就用保鲜膜裹紧 。
5、冷水放入屉中，水开蒸大约15分钟左右 。不粘锅放一点黄油或者橄榄油，将剩下的松茸片煎至两面金黄 。
6、将煎好的松茸片摆到蒸好的鸡蛋羹上面，倒一点生抽即可 。

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