文章插图
1、将田七用水漂洗,蒜瓣去皮后切碎 。
2、往锅中加油,烧至七成热时加入蒜末,爆香 。加入适量田七叶子,翻炒 。
3、大火翻炒几下后,加入适量食盐 。再爆炒两分钟左右,待田七叶子变软,关火并调入少许味精,即可 。
【田七怎么吃】田七（三七的别称）一般指三七（草药）,主产于云南文山州各县,文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等,另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植 。云南文山州历史悠久、产量大、质量好,习称“文三七”、“田七”,为著名的道地药材 。

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