1、准备食材，将葱、鸡蛋、大蒜分别洗净，切好，待用 。
2、热锅中倒油 ， 将切好的大蒜末先入锅，爆炒出香味 。
3、再将搅拌均匀的鸡蛋液入锅 ， 慢慢成形，搅拌 。
【葱炒鸡蛋怎么做嫩】4、鸡蛋很容易熟的，所以要迅速将切好的葱入锅 。
5、不停混合翻炒均匀，大火持续 ， 加一点点水 。
6、放盐等调料，翻炒均匀，两种食材都是很容易熟的 ， 大火收汁，出锅 。

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