1、首先要把菠菜切段 ， 黑木耳切小块，肉丸切块，火腿肠切片，鸡蛋需要2个，如果喜欢的话，可以多准备两个，葱切葱花备用 。
【菠菜鸡蛋丸子汤的做法】2、锅里倒油，葱花爆锅 。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量酱油，盐翻炒 。添水熬汤
3、开锅加入肉丸 ， 火腿肠 ， 再加入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，最后再加点盐（因汤多）滴入几滴香油出锅 。一碗热乎乎美味的营养汤做好了 。
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