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可以吃的,白色的皮是在奶酪熟成的过程中形成的 。苦苦咸咸更增其风味,配合着里面奶黄色口感馥郁奶香味十足的软糯的奶酪“馅”,层次分明,回味无穷” 。
【布里奶酪白皮能吃吗】布里奶酪来源于法国的塞纳-马恩省,这个地方以前被叫做“布里” 。布里奶酪颜色发白,表面有一层可食的白色外壳,外壳之下有些淡灰色的部分 。发酵了较长时间的布里干酪有很浓郁的味道,而且最外面的壳会变硬变脆 。
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