北极虾的虾头能吃吗 _知识分享

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可以吃！我们饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了！
野生北极虾生活在大洋深处,以捕捉深海的浮游动物为生,而这些浮游动物因为生长在海底,常年不见阳光,本来就是褐色或黑色的,野生北极虾捕食了这些浮游动物后,头部（即胃部）就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色,特别是在其吃饱的时候,“黑头”现象会更加明显一些。人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,这样一来虾吃进去的本来不太明显的黑色胃含物就显现出来,看起来头部就会发黑。
【北极虾的虾头能吃吗】还有一些时候,雌性野生北极虾卵巢内还存有成熟的虾籽,这些野生北极虾的头部也会呈现出深绿色。

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