水煎包做出来为什么会发硬 _知识分享

【水煎包做出来为什么会发硬】

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你好,很高兴回答您的问题。水煎包做出来发硬,有以下几个原因：1.水放的少了,导致水熬干后,包子还没熟,干烧肯定会硬；2.面没有发好,蓬松效果不到位,因此也会导致发硬；3.油放多了,导致煎包和锅底结合部分过度油煎,也会硬

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