微波炉智能解冻怎么用 _知识分享

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用微波炉解冻食物的技巧:
1、冷冻肉块,鸡,鱼及海鲜时,应将食物排好,使其厚薄均匀,包成2 。5-5cm见方或圆形的形状。将一只小碟反转放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中,溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1-2次,以达到均匀解冻的效果。
2、如包装是使用铝箔,在解冻之前须除去所有的铝箔,以防止产生电弧。
3、为了均匀地解冻,请在解冻过程中将食物翻转,或移动食物在盛器中的位置。
4、鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻,整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。对于小件的肉类,如鸡翅、薄块肉类等,必须平放在碟上,才可均匀和快捷地解冻。
【微波炉智能解冻怎么用】5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

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