[精选]齐山翠眉名字的由来 _知识分享

【[精选]齐山翠眉名字的由来】

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齐山翠眉名字的由来,缘产金寨县齐云山而得名,1987年被列为安徽省十大名茶之一。
齐山翠眉属于特种茶,由扳出片茶梗中的顶端芽制成,不含叶,不含梗,该茶纤细修长,微弯似眉,色泽翠绿,带有青花香气,故名之“翠眉” 。
齐山翠眉的制茶工艺：
烘青绿茶其制作工艺是炒结合,既有炒青茶香高味浓醇的特点,又保持了烘青茶芽叶完整,白毫显露的特色,是近年来名茶生产中常被采用的工艺。
这类茶叶通常在杀青之后,先在锅中边炒边做形,形成一定形状后再经烘干定型。
齐山翠眉的沏茶温度：
茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。
茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。

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