非洲的西玛好吃吗 _知识分享

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说实话,并不好吃,只是当地人喜欢吃。
【非洲的西玛好吃吗】西玛是非洲赞比亚地区一种很常见的主食,通常就是由白色玉米粉为原料制成。当然,还可以用木薯,或者高粱还有小米等等。但是由于玉米的高产量,大部分赞比亚人还是倾向于用玉米来制作西玛。
西玛的制作很简单,首先将玉米粉或者木薯撒在开水里面煮成粥状,然后逐步加入更多的玉米粉,不停搅拌直到里面的玉米粉逐渐变得粘稠,再用小火闷上一会儿就可以出锅。
西玛出锅以后并不是直接食用,通常还会配上一些菜肴。赞比亚人通常会搭配用鸡肉、牛肉或者鱼类炖制的菜肴,以及西红柿、洋葱、豆子、白菜等素菜,菜中一定要带有汤汁。吃的时候,直接用手取一块西玛,单手反复揉捏成一团,然后蘸着菜汤食用。
西玛的味道和玉米糊糊很像,至于觉得好不好吃则要看每个人的口味了。虽然西玛看起来样子并不太精致,但是在非洲南部,无论是生活贫困的人还是生活比较富有的人,都很喜欢吃,所以如果去非洲旅游的话,西玛还是值得一试的。

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