1、花生米，番薯粉/地瓜粉 ， 盐，鸡蛋 。
2、花生米洗干净 。所有材料放在一起 。
3、彻底抓匀 。
4、锅里放油，稍遇热后，倒入花生米 。中火炸至偏黄，捞出，控完油后，再次倒入炸至偏金黄，主要二次炸的时候 ， 会更脆 。
【正宗花生的做法和配方】5、捞出 ， 晾凉后超级脆 。
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