1、馒头切片,1-1.5厘米长方形为宜 。鸡蛋打散备用 。小香葱切成小段 。小碗清水少许,放少许盐备用 。
2、起锅,放油少许,微温时放入馍片,反复翻匀,边炒边撒入盐水直至金黄 。
3、打散鸡蛋倒入锅中搅拌均匀,开小火 。慢慢翻炒,直至鸡蛋和馍片结合成型 。
【鸡蛋馍的做法简单】4、两分钟后,撒入葱花即可出锅 。

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