1、主料：鸡胸脯肉300克；辅料：洋葱适量、红椒适量、面包糠少许；调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然适量、白糖适量 。
2、洋葱，红甜椒切丝备用 。
3、把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条 。
4、把切好的鸡肉条 ， 加洋葱，盐 ， 生抽 ， 料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟 。
5、热锅下油，油烧到稍稍冒青烟 。
6、往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸 。同时加入红甜椒丝 。
【孜然鸡柳的制作方法】7、待鸡柳变色后撒入黑芝麻 ， 捞出沥干油即可 。

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