猪大肠有润燥 ， 补虚，止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴，脱肛，痔疮 ， 便血，便秘等症，一起来学习吧 。
【怎么做卤大肠】将卤大肠翻过来 ， 将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉 ， 搓洗干净 。
放入锅中，加姜片、料酒，焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜，加一包台北卤料包 。
加点高度白酒，加老抽、酱油、盐、鸡精、冰糖 ， 小火煮1小时，捞出切段即可 。

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