做面包和煎牛排的黄油有什么区别 _生活经验

没有区别，但煎牛排要用正宗的黄油，做面包的黄油可用人造奶油、麦淇淋、无水酥油等。
黄油制作方法：
1、鲜奶提?。航誓谭旁谕沧慈萜髦校?上下搅拌鲜奶，搅拌大约几百次之后，鲜奶上方会漂起白色半固体，用筛子捞出白色半固体，挤干水分，经过提炼即可变为黄油；
2、从奶皮子中提?。涸谙奶旖唐ぷ恿栏? ，然后将其放入锅中煮，搅动锅中奶皮子分离出上下两层，上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油；
【做面包和煎牛排的黄油有什么区别】3、从白油中提?。航子偷谷牍? ，用温火熬炼，并用勺频频翻动，当水汽消失，色泽呈微黄时，即制成，为防止炼得过火会带有煳味，可在炼的过程中加入阿木苏，可吸取白油中的水分。

做面包和煎牛排的黄油有什么区别的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：