【卤肉冷藏能放多久】卤肉放保鲜柜常温下可以保存一天左右吧，卤肉放在冰箱最上面一层 ， 用保鲜膜蒙好 ， 可冰1-2天 ， 卤肉放冷藏柜基本上不需要太低的温度 ， 温度太低会导致卤肉的口感不好 ， 食用后感觉味道不好 。保鲜柜温度我们可以调成0℃左右让卤肉保鲜即可 。余下的放到另外一个柜内，把温度调到5度到1度 ， 让它继续保持在冷藏保鲜状态，防止变质以及营养流失 。要是只有一个柜子的话，就在晚上把温度调到3度左右，以免卤肉变质过快，到白天就调到1度左右进即可 。
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