1、如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐 。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块 ， 问题就很好解决了 。
2、另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦 。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块 ， 保存几个小时以后再切块 ， 会切得更加整齐 。
【切蛋糕新方法】3、拿8-12根牙签 ， 在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕 。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了 。牙签扎的越密，越容易切得平 。

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