主料：雀巢淡奶油150克，蛋黄4个，鲜牛奶50克 。辅料：白绵糖50克 。
步骤：
1、把淡奶油，鲜牛奶 ， 白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化 。
【为什么炼奶可以制蛋挞牛奶不可以】2、把蛋黄依次放入搅匀即可 。
3、把制作好的挞水放至5至10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用，倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内 ， 再放上烤盘 。
4、把炉温升到上火220度 ， 下火210度 。

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