原料：醋，糖，葱、姜、蒜 ， 酱油，盐 ， 淀粉、水，油 。
方法一，现用现做：
先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、75克白糖、50克醋及20克左右酱油，烧开后用淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上 。
方法二，事先制作：
【糖醋味道怎么调】将锅烧热后 ， 先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀 ， 烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁 。

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