1、材料：牛肉150克、猪肉(肥)60克、莲藕120克、盐1勺、料酒1勺、生粉2勺、鸡精半勺、麻油1/3勺、姜适量、葱适量 。
【莲藕蒸肉丸子怎么做】2、牛肉切块，放入料理机打成肉馅，肉馅盛出 。莲藕切粒，肉馅加入莲藕，加生粉 ， 料酒，盐 ， 鸡精，姜葱，麻油等调匀 。用手捏好肉丸子，摆入盘中，放锅里蒸上15分钟，夹出装盘即可 。
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