材料：猪心75克、姜3片、葱3片、枸杞适量、豆干适量、面条适量、盐适量 。
做法：
1、猪心中间剖开，一分为二 ， 清洗干净 。
2、锅中放清水，猪心，葱，姜，大火煮沸，转小火慢煲，至猪心用筷子能扎入即可 。
3、加盐，枸杞，再煮至猪心入味 。
4、面条煮好，捞出，过水 。
【猪心下面条的做法】5、豆干切片，猪心切片，摆入碗中 ， 加汤 ， 加香菜点缀即可 。

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