主料:虾仁、去刺鱼肉、面粉 。
辅料:韭菜、葱、姜、海米 。
调料:芝麻油l、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花雕酒 。
【鱼肉虾仁饺子怎么做】做法:
1、将鱼肉和马蹄切碎 , 炒锅里倒入纯香芝麻油 。
2、爆香海米和葱姜末,再加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香 , 再加入蚝油 。
3、关火后拌匀调料 。加入鱼肉、切碎的韭菜,翻拌均匀作为饺子馅 。
4、面粉加适量水和成面团,切成小剂子,擀成饺子皮 。
5、放上饺子馅料和一个虾仁,依次包完所有的饺子 。
6、锅里水烧开后放入饺子煮熟即可 。
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