因为五柳炸蛋用到了五柳菜 ， 即酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜 。五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜 ， 属于粤菜 。炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开 。这道菜的做法是先将鸡蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜）加酸汁做成浇头 。
小贴士：
1、调酸甜汁时要用米醋来调 ， 不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口 ， 后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观 。
【五柳炸蛋为什么叫五柳】2、炸鸡蛋时，应先打一只鸡蛋入碗，再倒入沸油中炸制 。碗内不能有水分，否则鸡蛋倒入油中后 ， 会溅油花烫伤人 。

五柳炸蛋为什么叫五柳的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 为什么要少吃洋葱
• 生产过程控制为什么要控制怎么答
• 买房为什么要签订补充协议
• 美国为什么怕中国5g
• 为什么手机照相是反的
• 小米床垫怎么样 小米床垫为什么不卖了
• 十万个为什么植物
• 小孩为什么会的甲状腺怎么治
• 花呗自动扣款为什么会逾期
• 为什么手机打字都是繁体字