1、食材：翻糖800克，蛋糕胚一块，彩色糖豆100克，鱼尾玩具三个 。
【美人鱼翻糖蛋糕的做法】2、首先把白色和蓝色的翻糖擀在一起，不能完全融合 ， 让表面出现大理石花纹，用擀面杖擀平盖在蛋糕胚上，稍微修剪一下 。
3、紧接着准备四块颜色逐渐加深的翻糖 ， 修出波浪形，按颜色叠加在蛋糕胚上，做出海浪的形状 。
4、紧接着把鱼尾玩具用牙签穿起来，插在蛋糕上面，把彩色糖豆洒在边缘，作为装饰还可以放一些贝壳 。

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