【水芹菜有蚂蝗怎么洗】首先用盐水浸泡，然后清水冲洗 。最重要的是，烹饪过程中确保煮熟，这样才能有效杀死各类病虫 。每100克水芹菜可食用部分中含蛋白质2.5克 ， 脂肪0.6克 ， 碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克 。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质 。具有较高的药用价值 。

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