1、将菠萝的顶端用刀切掉，使其竖直站立在砧板上 。
2、大面积的从菠萝的顶部到菠萝的底端垂直方向切掉果皮，切的时候要注意要有一定的厚度，不要是薄薄的一层，以便尽量多的带走菠萝刺 。
3、用小水果刀的顶端一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺，挖的时候深度要足够 。
【菠萝快速削皮法】4、观察菠萝眼的位置 ， 发现规律，沿着菠萝眼一竖或者一横去掉一排的菠萝眼 。用这个办法一直循环下去，直到菠萝眼都被铲除干净为止 。

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