1、产地不同：螺蛳粉起源于广西省柳州市，酸辣粉则起源于川渝地区 。
2、口感不同：螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫 ， 闻起来臭吃起来香 。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸，以酸辣为主 。
【螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么】3、配菜不同：螺蛳粉的配菜很多，有酸笋、萝卜干、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等 。酸辣粉的配菜要少一些 ， 一般有花生、黄豆、香菜、青菜等 。

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