【三鲜米线的做法】材料：鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝、金针菇、鲜虾、番茄、姜、盐、香油、五香粉、白胡椒粉 。
做法：
1、首先将米线提前泡软 。
2、砂锅烧大半锅水 ， 冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开 。
3、放入泡好的米线，再放入一颗切十字刀的香菇，煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝 。
4、然后放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开 ， 放香油、五香粉、白胡椒粉 。
5、2分钟后放点鸡精出锅即可 。

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