【面包蟹需要蒸多长时间】面包蟹需要蒸15到二十分钟 。原因如下：
面包蟹是一种海蟹 ， 有着诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹紧实，因此在烹制的时候要把握好火候 ， 面包蟹蒸来吃 。蒸面包蟹的时候，蒸15到20分钟即可 ， 蒸太久会影响肉质和口感 。
面包蟹的做法如下：
1、将面包蟹处理干净 ， 去掉里面的内脏，用清水冲洗干净 。
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中 ， 放些姜丝在上面 。
3、将面包蟹上笼，用火蒸15到20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时取出 。
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃即可 。

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