去年的芝麻还可以吃，但是口感可能比较差，而且营养物质流失严重 。
【去年的芝麻还能吃吗吗】芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum） ， 是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值 。它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世 。

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