1、准备好藕片,切片放入锅中煮熟,时间不用太长几分钟就可以了 。过凉水 。
2、锅中放油,再放进去一小块火锅底料,豆瓣酱,备小料,辣椒,葱姜蒜,花椒 。
3、烧出红油,把小料放进去,小火炒香,倒入一小碗水 。
4、加一勺生抽,一勺耗油,糖,鸡精,盐放一点就可以了,因为豆瓣酱和火锅底料都有盐 。
【麻辣莲藕腌制方法】5、收汁,在洒点芝麻,放点葱就完成啦 。
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