1、【配方】：面粉500克 ， 猪肉300克，适量植物油 ， 一杯干面粉，大葱1棵，温热水，十三香一勺，盐一勺半 。
2、将猪肉去皮与大葱洗净 ， 并切成肉块和葱段；
3、打成肉馅并拌入十三香和盐；
4、在面粉里加入热水和面；
5、和面稍微软一些 ， 为防止粘连可撒上一些干面粉；
6、将面团分成拳头大小的小剂子 ， 并擀成饼；
7、铺上四分之三的肉馅，并用刀划断肉馅边面皮；
【东北千层饼的做法和配方】8、将每一层都折叠起来，最后成三角形；
9、擀成饼 ， 放入有适量油的平底锅，中小火烙至两面金黄；
10、切开即可享用 。

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