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【麻辣烫品种都包括哪些】麻辣烫品种都包括成都口味、重庆口味、东北口味、南方人口味等,成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香 。重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是-华飞四季旺麻辣烫 。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众 。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区 。

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